67.120.10 肉和肉制品 标准查询与下载

T/QGCML 799-2023 代餐牛肉

本标准规定了代餐牛肉的术语定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于代餐牛肉的生产加工和验收。

Meal Replacement Beef

GSO 2724:2023 肉质分级

This standard is concerned with classifying the quality of carcasses and cut-offs of meat of camels, cattle, buffalo, goat and goats according to the requirements in the specification below.

Meat Quality Grading

GSO ISO 4134:2023 肉和肉制品 L-(+) 谷氨酸含量的测定 参考方法

This document specifies the spectrophotometer method and the light absorption microplate reader method for the determination of the free L-(+)-glutamic acid content of meat and meat products. This document is applicable to meat and meat products, including livestock and poultry products.

Meat and meat products — Determination of L-(+)-glutamic acid content — Reference method

GSO ISO 23776:2023 肉和肉制品 总磷含量的测定

This document specifies three methods for the determination of the total phosphorous content of all kinds of meat and meat products, including poultry and livestock: the inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES) method; the spectrometric method; the gravimetric method. For the ICP-OES method, the limit of detection (LOD) is 1,0 mg/kg and the limit of quantification (LOQ) is 3,0 mg/kg if the mass of the test portion is 0,5 g and the constant volume is 50 ml.

Meat and meat products — Determination of total phosphorous content

T/CAAPP 00017-2023 牦牛肉干加工技术规范

主要技术内容涵盖牦牛肉干的相关术语和定义；牦牛肉干基本要求；加工技术要求；包装与标识要求；储存和运输要求等关键环节。

Technical specification for processing of dried yak beef

T/CASME 379-2023 微波膨化肉脆片

本文件规定了微波膨化肉脆片的原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

Meat chip snacks prepared by microwave puffing

T/CASME 371-2023 低盐低脂高蛋白鸡胸肉肠

本文件规定了低盐低脂高蛋白鸡胸肉肠的原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

Low salt, low fat and high protein chicken breast sausage

T/CSPXH 001-2023 曹县烧牛肉

本标准规定了曹县烧牛肉的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 

Caoxian roast beef

DB15/T 1561-2023 阿尔巴斯山羊肉

Albanian goat meat

DB15/T 2971-2023 兴安盟牛肉

Xing'an League Beef

DB5119/T 26-2023 地理标志产品 南江黄羊

本文件规定了地理标志产品江口青鳙的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产技术要求、 质量要求、检验方法、判定规则、标志、储存、暂养、运输

Geographical indication product Nanjiang Yellow Sheep

T/NSFST 001-2023 预制菜 农家蒸鸡

本文件规定了预制菜——农家蒸鸡定义、原辅料要求、产品标准要求、生产过程卫生要求、检验规则、标签、包装和贮存要求。 本文件适用于预包装的预制菜——农家蒸鸡。

Premade Vegetable Farm Steamed Chicken

T/NSFST 002-2023 即热预制菜 蒸碗羊羔肉

本文件规定了即热预制菜——蒸碗羊羔肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输要求。 本文件适用于以羊羔肉为原料，经预处理、加入辅料、气蒸熟制、包装后冷冻贮运的预制菜——蒸碗羊羔肉。

Instant Premade Vegetable Steaming Bowl with Lamb

T/CASME 363-2023 脱骨鸡爪加工技术规范

本文件规定了脱骨鸡爪加工的基本要求、工艺、标志、标签、包装、记录和文件管理。

Technical specification for boneless chicken feet processing

T/FHGC 0001-2023 凤凰血粑鸭

GB/T 191 　　包装储运图示标志 GB 2760　　　食品安全国家标准 食品添加剂的使用标准 GB 2762　　　食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763　　　食品安全国家标准 食品农药最大残留限量 GB 4789.1　　食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2　　食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3　　食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4806.7　　食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12　　食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 GB/T 6543　　运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718　　　预包装食品标签通则 GB 12694　　食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 GB 14881　　食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 18596　　畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.10　良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范 GB 20799　　食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 GB 28050　　预包装食品营养标签通则 GB/T 29605　　感官分析 食品感官质量控制导则 GB 29921　　食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量 GB 31650　　食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 JJF 1070　　定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 388　　畜禽场环境质量标准 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商量计量监督办法 国家知识产权局（原国家工商总局商标局）第11127268期证明商标初步审定公告

Fenghuang Blood Cake Duck

ISO/FDIS 937 肉及肉制品《氮含量的测定》参考方法

Meat and meat products — Determination of nitrogen content — Reference method

ISO/FDIS 1442 肉及肉制品《水分含量的测定》参考方法

Meat and meat products — Determination of moisture content — Reference method

T/QGCML 722-2023 生态腊肉生产技术规范

本标准规定了生态腊肉的术语和定义、技术要求、生产流程、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用以商品猪为原料，经过传统工艺腌制、烘熏加工制成的腊肉。

Technical specification for ecological bacon production

T/GGI 113-2023 地理标志产品 威宁火腿

规定了地理标志产品威宁火腿的术语和定义、生产地域保护范围、自然环境、生产要求、质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮藏要求。 适用于威宁县境内火腿的加工生产、产品销售和质量检验。

Geographical indication product Weining ham

T/CMATB 4002-2023 智能集热式烟熏炉

本文件规定了智能集热式烟熏炉的型式和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与储存要求。 本文件适用于智能集热式烟熏炉的制造、安装和应用。

Intelligent central heat smokehouse