C136 标准查询与下载

T/QYDX 002-2021 小龙虾速冻加工技术规程

本标准规定了小龙虾的原料要求、加工条件、速冻加工技术要求、包装、标志、金属检测、贮藏及记录等。

Technical regulations for quick-frozen processing of crayfish

T/QDAS 069-2021 水产加工食品中全氟烷基化合物的测定 超高效液相色谱-串联质谱法

本文件规定了水产加工食品中 22 种全氟烷基化合物（PFASs）的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于干制水产品、水产动物类罐头等水产加工食品中的全氟丁酸 (PFBA)、全氟戊酸(PFPeA)、全氟己酸 (PFHxA)、全氟庚酸 (PFHpA)、全氟辛酸 (PFOA)、全氟壬酸 (PFNA)、全氟癸酸 (PFDA)、全氟十一烷酸 (PFUdA)、全氟十二烷酸 (PFDoA)、全氟十三烷酸 (PFTrDA)、全氟十四烷酸 (PFTeDA)、全氟十六烷酸 (PFHxDA)、全氟十八烷酸 (PFODA)、全氟丁烷磺酸 (PFBS)、全氟戊烷磺酸 （PFPeS）、全氟己烷磺酸 (PFHxS)、全氟庚烷磺酸 (PFHpS)、全氟辛烷磺酸 (PFOS)、全氟壬烷磺酸 （PFNS)，全氟癸烷磺酸 (PFDS)、全氟十二烷磺酸 （PFDoS）及全氟辛烷磺酰胺 (PFOSA) 共 22 种全氟烷基化合物的检测。  其它动物源性食品中的全氟烷基化合物成分也可参照本标准执行。

Determination of perfluorinated alkyl substances in aquatic processed food by ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

T/NXFSA 011S-2021 沙湖大鱼头用商品鱼

包含生产要求、产品要求、检验方法、检验规则、标志和运输、暂养及追溯要求。

Shahu big fish head with commercial fish

T/LNYX 001-2021 地理标志证明商标 辽参

鲜活辽参 生长在海水温度为1℃～25℃，潮差为1.5m～4.5m，盐度为30‰～32‰的环境中。 自然生长或采用人工育苗、养殖和底播增殖等方式长成。亲参采捕、育苗期宜在每年五月中下旬至六月中下旬；投苗期宜在每年四月下旬至五月中下旬；收获期宜在每年四月下旬至六月下旬和十月下旬至十二月下旬。 干辽参 以鲜活或盐渍辽参为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍或不盐渍、干燥、包装等工艺加工而成的产品。 盐渍辽参 以鲜活辽参为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍、干燥或不干燥、包装等工艺加工而成的产品。 即食辽参 以鲜活或盐渍辽参为原料，经去内脏、清洗、预煮、发制或蒸制、调味或不调味、杀菌、冷冻或冷藏、包装等工艺加工而成的产品。 冷冻辽参 以鲜活或盐渍辽参为原料，经去内脏、清洗、预煮或漂烫、发制、冷冻、包装等工艺加工而成的产品。

Geographical indication certification trademark Liaoshen

T/SHJNXH 0004-2021 速冻装置（流态化、螺旋式、平板式） 能效等级及评价方法

本标准规定了速冻装置（流态化、螺旋式、平板式）的能效等级评定与判定、能效等级划分、速冻装置冻结单位质量食品所需理论制冷量计算、实际制冷量试验方法、检验规则和能效等级标识。

Energy efficiency grades and evaluation method for quick freezing plant（fluidized quick freezing plant, spiral freezing plant and plate freezing plant）

T/ZZB 2079-2021 温州鱼饼

本文件规定了温州鱼饼的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。 本文件适用于以鲜（冻）鮸鱼、鳗鱼、冷冻鱼糜、猪脊膘为主要原料，配以水、食用淀粉、食用盐、味精等辅料，经拌料、蒸煮、冷冻等工序加工而成的鱼糜制品。

Wenzhou yubing

T/ZZB 2080-2021 温州鱼圆

本文件规定了温州鱼圆的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。 本文件适用于温州鱼圆的生产和销售。

Wenzhou yuyuan

T/XMSSAL 034-2020 供厦标准 土笋冻

本文件规定了供厦食品 土笋冻的要求、检验方法和标签。 本文件适用于以可口革囊星虫和生活饮用水为原料，适量添加食用盐,添加或不添加白砂糖、单晶 体冰糖、多晶体冰糖、鸡精、味精和明胶，经前处理、配料、煮制、冷却、成型、包装或不包装等主要 工艺加工制成的土笋冻。

Food for Xiamen- Sea Worm Jelly

T/ZPLANX 0001-2020 六鳌紫菜

本标准规定了六鳌紫菜的术语和定义、要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以紫菜原藻为原料，通过选剔、清洗 、去杂 、切割 、成型、干燥、包装工艺制成的非即食干紫菜产品。

Liu'ao Dried Laver

T/CAIAS 001-2021 褐藻提取物 岩藻黄素

本文件界定了褐藻提取物岩藻黄素的化学名称、分子式、结构式、相对分子质量，并规定了要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存。

Brown seaweed extract—Fucoxanthin

T/LNHCP 01-2020 地理标志证明商标类 滦南海米

5 自然环境 5.1 地理环境 5.2  气候环境 6 原料 6.1 虾 6.2 食盐 6.3  水 7加工 7.1 工艺流程 7.2  工艺控制 8 质量要求 8.1感官要求   8.2 理化指标  8.3 安全指标 

Geographical indication certification trademark Luannan sea rice

T/XMLZH S001-2020 《厦门特色食品 土笋冻》

本文件依据GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。产品安全性指标按照《其他水产加工品生产许可证审查细则》（2006版）、GB 10136《食品安全国家标准 动物性水产制品》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》制订，其余指标根据产品实际制订。

Xiamen Special Food Bamboo Shoots Jelly

T/QGCML 048-2020 生食贝类加工技术规范

本标准规定了生食贝类加工的术语和定义、加工工艺流程、产品质量要求、检验规则、包装、储藏和运输。 本标准适用于以生食贝类的加工全过程。

Technical specification for raw edible shellfish processing

T/QGCML 046-2020 冻鲜鱿鱼加工技术规范

本标准规定了冻鲜鱿鱼加工过程中术语定义、加工工艺流程、产品生产工序内容及要求、产品质量要求、成品检验、运输、包装、贮藏。 本标准适用于冻鲜鱿鱼加工过程。

Technical specification for processing frozen fresh squid

T/QGCML 047-2020 冻鱼片加工技术规范

本标准规定了冻鱼片的术语和定义、加工工艺流程图、产品生产工序内容及要求、产品质量要求、标志包装、运输和贮存以及生产记录。 本标准适用于冻鱼片为原料，经剖片冷冻加工的冻鱼片过程的用料及操作技术规范。

Technical specification for processing frozen fish fillets

T/QGCML 045-2020 冻虾仁加工技术规范

标准规定了冻虾仁加工过程中术语定义、加工工艺流程、产品生产工序内容及要求、产品质量要求、成品检验、运输、包装、贮藏。 本标准适用于冻虾仁加工过程。

Technical specification for frozen shrimp processing

T/ZZB 1638-2020 即食深海鳕鱼鱼糜制品 鱼豆腐

本标准规定了即食深海鳕鱼鱼糜制品鱼豆腐的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。 本标准适用于鱼豆腐的生产与销售。

Instant deep sea cod surimi products Fish tofu

T/YWYCY 4-2019 风味熟鱼（鱼饭）加工技术规范

本标准规定了“风味熟鱼(鱼饭)”加工生产企业的基本要求及加工技术要求。 本标准适用于以新鲜鱼为主要原料经加工而成的即食鱼类产品的生产。

Technical specification for flavor cooked fish (fish rice) processing

T/YWYCY 3-2019 墨鱼蛋粿（墨斗卵粿）加工技术规范

本标准规定了“墨鱼蛋粿（墨斗卵粿）”加工生产企业的基本要求及加工技术要求。 本标准适用于以鲜、冻墨鱼蛋为原料加工墨鱼蛋粿的生产。

Technical specification for processing of cuttlefish egg cake (ink bucket egg cake)

T/HQYWYM 001.1-001.8-2019 《黄岐鱼丸、鱼面》

《黄岐鱼丸、鱼面》分为8个部分： ——第1部分：标准体系及要素结构表； ——第2部分：生产加工基本条件； ——第3部分：原辅料要求； ——第4部分：鱼丸加工技术规范； ——第5部分：鱼面加工技术规范； ——第6部分：预制、冻鱼丸； ——第7部分：鲜、干鱼面； ——第8部分：标识、包装、运输、贮存。

Huang Qi Fish Ball and Fish Noodles