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本文件规定了七星茶(固体饮料)的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。
Qixing Tea
本文件规定了开奶茶(固体饮料)的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。
Kainai Tea
本标准规定了饮用山泉水的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期要求。
drinking mountain spring water
项 目 指 标 检验方法 水分a/(g/100g) ≤10.0 GB 5009.3 冷泡绿茶、冷泡茉莉花茶 ≥18 水浸出物 b/(g/100g) GB/T 8305 冷泡红茶、冷泡其他茶 ≥13 冷泡绿茶 ≥300 茶多酚 b /(mg/L) GB/T 21733-2008 附录A 冷泡茉莉花茶 ≥260 冷泡红茶、冷泡其他茶 —— 咖啡因 b/(mg/L) ≥50 GB 5009.139 铅(以Pb计)b/(mg/L) ≤0.3 GB 5009.12 a 仅限顶盖盒内茶叶; b 将茶叶与冲泡水混合浸泡60分钟(水温20℃±2℃)后,取其茶汤汁进行检测。
Cold brew tea drinks
本文件规定了吉林省长白山饮用天然矿泉水(适合婴幼儿)的术语和定义、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。 本文件适用于吉林省长白山区域范围内生产的饮用天然矿泉水(适合婴幼儿)。
Drinking natural mineral water (suitable for infants and young children) in Changbai Mountain
本文件规定了吉林省长白山饮用天然矿泉水术语和定义、产品分类、产品等级、技术要求、生产工艺要求、检验方法、检验规则、质量评价、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用产于吉林省长白山饮用天然矿泉水区域范围内的饮用天然矿泉水。
Drinking natural mineral water in Changbai Mountain
本文件规定了五大连池天然苏打水的术语和定义、生产技术要求、产品质量要求及检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于五大连池天然苏打水产品。
Wudalianchi natural soda water
1 范围 2 规范性饮用文件 3 技术要求 3.1 原辅料要求 3.2 感官指标 3.3 理化指标 3.4 微生物指标 3.5 污染物限量 3.6 真菌毒素限量 3.7 农药残留限量 3.8 净含量及允许短缺量 3.9 食品添加剂 4 生产加工过程卫生要求 5 检验规则 5.1 组批 5.2 抽样 5.3 检验 5.4 判定规则 6 标志、包装、运输、贮存 6.1 标志 6.2 包装 6.3 运输 6.4 贮存
milk drink
3.1 藜麦植物蛋白饮品 以藜麦米为主要原料,可添加谷物a、果蔬汁、植物提取物等食品辅料,经加工调配制成的饮品。 a谷物指一种或几种杂粮、稻谷、豆类等。 3.2 藜麦植物蛋白饮料(藜麦奶或藜麦乳) 总固形物和总膳食纤维含量较少的藜麦植物蛋白饮品。 3.3 藜麦植物蛋白浓浆(浓藜麦奶或浓藜麦乳) 总固形物和总膳食纤维含量较多的藜麦植物蛋白饮品。 4 产品分类 根据产品特性分为:藜麦植物蛋白饮料(藜麦奶或藜麦乳)、藜麦植物蛋白浓浆(浓藜麦奶或浓藜麦乳)。 5 技术要求 5.1原辅料要求 5.1.1 原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。 5.1.2 藜麦植物蛋白饮料固形物中藜麦米的用量不少于55%,藜麦植物蛋白浓浆固形物中藜麦米的用量不少于65%。 5.2 生产用水 应符合GB 5749的要求。 5.3 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 具有该产品应有的色泽 取适量试样,置于无色透明烧杯中,在自然光下观其色泽和状态,检查有无异物,嗅其气味,用温开水漱口后,品其滋味 滋味、气味 具有该产品应有的滋味、气味,无异味 状态a 均匀浑浊,久置后允许有少量分层或沉淀,无正常视力可见外来异物 注:a含颗粒状食品辅料的产品不作要求。 5.4 理化指标 理化指标应符合GB 7101的规定,还应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 藜麦植物蛋白饮料 藜麦植物蛋白浓浆 蛋白质/ (g/100g) ≥ 1.8 2.0 GB 5009.5 总固形物a/ (g/100g) ≥ 7.0 10.0 QB/T 4221的6.2 总膳食纤维/ (g/100g) ≥ 0.1 0.3 GB 5009.88 5.5污染物限量 污染物限量应符合GB 2762中饮料类的规定。 5.6微生物限量 5.6.1 致病菌限量 致病菌限量应符合GB 29921中饮料的规定。 5.6.2 微生物限量 5.6.2.1 经商业无菌生产的产品应符合商业无菌的要求,按GB 4789.26规定的方法进行检验。 5.6.2.2 非经商业无菌生产的产品,其微生物限量应符合表3的规定。 表3 微生物限量 项 目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数/(CFU/mL) 5 2 103 104 GB 4789.2 大肠菌群/(CFU/mL) 5 2 10 102 GB 4789.3的平板计数法 霉菌/(CFU/mL) ≤ 20 GB 4789.15 注:a样品的分析及处理按GB 4789.1执行。 5.7 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,并按JJF 1070规定的方法测定。 5.8食品添加剂和食品营养强化剂 5.8.1 食品添加剂和食品营养强化剂的质量应符合相应的标准和有关规定。 5.8.2 食品添加剂和食品营养强化剂的品种和使用量应符合GB 2760、GB 14880及国家相关法律法规的规定。 6 检验规则 6.1组批和抽样 6.1.1 以同批原料同一班次生产的同品种规格的产品为一批。 6.1.2 每批产品随机取样,抽样量应为检验量的3倍,作为检验及留样。 6.2出厂检验 每批产品出厂时,应对感官要求、总固形物、净含量、菌落总数和大肠菌群(非经商业无菌生产的产品)、商业无菌(经商业无菌生产的产品)进行检验。 6.3型式检验 6.3.1 型式检验为本标准的全项目检验。 6.3.2 型式检验每半年进行一次,发生下列情况之一时也应进行: a)停产3个月以上再恢复生产时; b)原辅料、工艺、设备发生较大变化时; c)出厂检验结果与正常生产有较大差异时。 6.4判定规则 6.4.1 检验指标全部合格时,判定整批产品合格。 6.4.2 检验指标中有一项或一项以上不符合本标准规定时,可在同批产品中加倍抽样复检,以复验结果为 准,若复验结果仍有一项不符合时,则判定整批产品为不合格品。微生物限量不合格不得复检。 7标签、包装、运输、贮存 7.1 标签 产品标签除应符合GB 7718、GB 28050、GB 13432以及国家相关标准和法规外,还应标注相应的产品类型名称,如:藜麦植物蛋白饮料(藜麦奶或藜麦乳)和藜麦植物蛋白浓浆(浓藜麦奶或浓藜麦乳)。 7.2包装 包装材料和容器应符合国家食品相关标准的规定。 7.3运输 产品在运输过程中应避免日晒、雨淋、重压,不得与有毒、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装运输。 7.4贮存 产品应在清洁、干燥、通风、避光,无虫害、无鼠害的仓库内贮存。
Quinoa Vegetable Protein Drink
本文件规定了钙型饮用天然矿泉水的术语和定义、原料要求、技术要求、检验规则、标识和包装。 本文件适用于钙型饮用天然矿泉水的生产、检验和包装标识。 本标准起草联系人:乐粉鹏,010-85767344/15601206127,107073022@qq.com 北京市朝阳区高碑店北路甲三号中国检验检疫科学研究院
Calcium type drinking natural mineral water
本标准的推出,将填补国内婴幼儿天然包装饮用水标准的空白,制定婴幼儿天然包装饮用水产品的技术要求、开采加工要求、检验规则及标识、包装、运输和贮存要求,推进婴幼儿天然包装饮用水稳健发展。 本标准在满足国标GB19298《食品安全国家标准 包装饮用水》的前提下,对相关指标做了修订和调整。 ----增加2项界限指标:溶解性总固体和钠,该界限指标同时也满足国标GB5749《生活饮用水卫生标准》中的卫生要求。 ----增加2项微生物指标:粪链球菌和产气荚膜梭菌。 ----调整了10个限量指标,该限量指标更优于国标GB19298中的要求: 四氯化碳从0.002mg/L降到0.0005mg/L; 三氯甲烷从0.02mg/L降到0.006mg/L; 耗氧量(以O2计) 从2.0mg/L降到1.0mg/L; 铅从0.01mg/L降到0.005mg/L; 砷从0.01mg/L降到0.005mg/L; 镉从0.005mg/L降到0.001mg/L; 汞从0.001mg/L降到0.0001mg/L; 阴离子合成洗涤剂从0.3mg/L降到0.1mg/L; 总α放射性从0.5Bq/L降到0.1 Bq/L; 总β放射性从1Bq/L降到0.5 Bq/L。 本标准起草联系人:乐粉鹏,010-85767344/15601206127,107073022@qq.com, 北京市朝阳区高碑店北路甲三号中国检验检疫科学研究院
Natural Packaged Drinking Water For Infants And Young Children
3 定义 3.1 黑果枸杞原浆 以黑果枸杞为原料,经清洗复水、破碎、打浆、分离、高压均质、调配(或不调配)、杀菌、灌装加工制成的黑果枸杞原浆。 4 技术要求 4.1 原料要求 4.1.1 黑果枸杞应符合DBS64/006规定的要求。 4.1.2 生产用水应符合GB 5749规定的要求。 4.2 感官要求 应符合表1规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 色 泽 深紫色或紫红色 滋味气味 具有黑果枸杞原浆应有的滋味与气味,无异味 形 态 混浊状液体,静置后允许有沉淀分层现象,无正常视力可见外来异物 4.3 理化指标 理化指标应符合表2规定。 表2 理化指标 项 目 指标 可溶性固形物(20℃,以折光计)/ % ≥10.0 总酸(以柠檬酸计)/ % ≥0.2 原花青素/(mg/100mL ) ≥180 铅(以Pb 计)/(mg/L) ≤0.05 锌、铜、铁总和(适用于金属罐装饮料)/(mg/L) ≤20.0 4.4 微生物指标 4.4.1 致病菌限量应符合GB 29921规定的要求。 4.4.2 经商业无菌生产的产品应符合商业无菌的要求。 4.4.3 微生物指标应符合表3规定。 表3 微生物指标 项 目 采样方案a及极限 n C m M 菌落总数/cfu/mL 5 2 102 104 大肠菌群/cfu/mL 5 2 1 10 霉菌/cfu/mL ≤20 酵母/cfu/mL ≤20 4.5 污染物限量和真菌毒素限量 4.5.1 污染物限量应符合GB 2762规定的要求。 4.5.2 真菌毒素限量应符合GB 2761规定的要求。 5 食品添加剂 5.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。 5.2 食品添加剂的使用品种和食用量应符合GB 2760的规定。 6 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 12695规定的要求。 7 试验方法 7.1 感官检验按GB 7101规定方法检验。 7.2 可溶性固形物按GB/T 12143规定方法测定。 7.3 总酸按GB/T 12456规定方法测定。 7.4 铅按GB 5009.12规定方法测定。 7.5 锌、铜、铁总和按GB 5009.13或GB 5009.14或GB 5009.90规定方法测定。 7.6 微生物指标按GB 4789.2或GB 4789.3或GB 4789.15或GB 4789.26规定方法检验。 7.7 原花青素按附录A规定方法测定。 8 检验规则 8.1 组批 以相同的加工方法生产的同一班次连续生产的产品为一批。 8.2 抽样 从同批次出厂产品中随机抽取不少于16个最小包装进行检验。每批产品须经质检部门检验合格后,附有合格证方可出厂。 8.3 检验分类 8.3.1 出厂检验 出厂检验项目为感官指标、可溶性固形物、总酸、菌落总数、大肠菌群、净含量。 8.3.2 型式检验 型式检验每6个月进行一次,有下列情形之一时应随时进行: a ) 新产品投产时; b ) 正式生产后,原料工艺有较大变化时; c ) 产品长期停产后,恢复生产时; d ) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时; e ) 国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。 8.4 判定原则 检验如有不合格项目,可在同批产品中加倍抽样对不合格项进行复检,以复检结果为准。微生物指 标不合格时不得复检。 9 标志、包装、运输、贮存 9.1 标志 应符合GB 7718和GB 28050的规定。 9.2 包装 内包装用符合食品安全要求,包装定量误差应符合原国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号规定。 9.3 运输 应使用食品专用运输车,不得与有毒、有害及有异味的物品一起运输。运输过程中应防止日晒、雨淋、避免强烈震荡。搬运时应轻拿、轻放,不得抛摔。 9.4 贮存 应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内,不得与有毒、有害及有异味的物品共同存放,产品码放应离 地10 cm以上离墙20 cm以上。 在上述条件下保质期为12个月。
Lycium ruthenicum Murr. Puree
本标准规定了沙棘原浆的原料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以林口县地产“深秋红”品种冬果沙棘果为原料,经精选、榨汁,辅以白砂糖、食品添加剂(柠檬酸、苹果酸、环己基氨基磺酸钠、山梨酸钾、果胶、黄原胶),经过滤、调配、高温瞬间杀菌、灌装、包装等工序制成的沙棘原浆。
Lin Zhenpin selects e-commerce agricultural products Linkou seabuckthorn puree
理化指标 项 目 指 标 检验方法 维生素C(以L(+)-抗坏血酸计)/(mg/100g) ≥12000 GB 5009.86 超氧化物歧化酶(SOD)/(U/g) ≥8000 GB/T 5009.171 单宁/(g/100g) ≥10 NY/T 1600 水分/(g/100g) ≤7.0 GB 5009.3 铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤1.0 GB 5009.12 微生物指标 项 目 采样方案a及限量 检验方法 n c m M 菌落总数/(CFU/g) 5 2 1000 50000 GB 4789.2 大肠菌群/(CFU/g) 5 2 10 100 GB 4789.3中的平板计数法 沙门氏菌/(0/25g) 5 0 0 - GB 4789.4 霉菌/(CFU/g) ≤50 GB 4789.15 注:a样品的采样及处理按GB 4789.1执行
Prickly pear juice freeze-dried powder (solid drink)
按照GB/T 31326-2014植物饮料下列术语和定义适用于本文件: GB/T 31326 植物饮料中 3.1 植物饮料 botanical beverage 和植物提取物botanical extract。 玉米须植物饮料:以玉米须水提取液或其浓缩液、粉,添加或者不添加其它食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料。 4. 产品分类 GB/T 31326 中 4.3 草本饮料/本草饮料herb beverage。如添加辅
Corn silk herb beverage
本文件规定了用酶底物法测定包装饮用水中的铜绿本 文件适用于包装饮用水中铜绿假单胞菌的测定。水源水和生产过程水中铜绿假单胞菌的测定可参照使用。 当水样体积为250 mL时,本方法检出限为1 MPN/250 mL。假单胞菌
Enzyme substrate method for the determination of Pseudomonas aeruginosa in packaged drinking water
本标准适用于以天然硒泉水为原料,经粗滤、精滤、杀菌、灌装封盖、灯检、包装等工艺加工而成的天然硒泉水。
Natural Selenium Spring Water
本文件规定了植物奶的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于以含有一定蛋白质的植物和(或)其制品为主要原料,经加工制成的预包装液体植物蛋白饮料。
plant protein drink plant milk
本文件规定了宇航级食品固体饮料的产品分类、要求、检验规则、标志、标签和声称、包装、运输 和贮存,描述了相应的试验方法。 本文件适用于宇航级食品固体饮料(以下简称“固体饮料”)的生产、检验、销售和评价。
Aerospace class food - Solid beverages
本文件规定了固体饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
solid drink
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