GB/T 15682-2008
粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
Inspection of grain and oils.Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
说明：
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- 标准号
- GB/T 15682-2008
- 发布日期
- 2008年11月04日
- 实施日期
- 2009年01月20日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X04;B20
- 国际标准分类号
- 67.060
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB 1354 GB 5491 GB/T 10220 GB/T 13868
- 被代替标准
- GB/T 15682-1995
- 适用范围
- 本标准规定了稻谷、大米蒸煮试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、米饭品质的品尝评定内容、顺序、要求及评分结果表示。 本标准适用于稻谷、大米的蒸煮试验及米饭食用品质评定。