本标准规定了选拔与培训感官分析优选评价员的准则与程序。 本标准的基本原则适用于各类感官分析优选评价员的选拔与培训。在制订各类感官分析优选评价员的选拔与培训程序时应参考本标准。
GB/T 14195-1993由国家质检总局 CN-GB 发布于 1993-03-01,并于 1993-09-01 实施,于 2012-11-01 废止。
GB/T 14195-1993 在中国标准分类中归属于: B04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.240 感官分析。
GB/T 14195-1993 感官分析选拔与培训 感官分析优选评价员导则 于 2012-06-29 变更为 GB/T 16291.1-2012 感官分析.选拔、培训与管理评价员一般导则.第1部分:优选评价员。
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