【简 介】
硼砂和硼酸对肾脏有损害，国家明文规定禁止硼砂作为食品添加剂使用。民间常有将硼砂或硼酸掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用的现象；也有不法份子将硼砂掺入肉丸、牛乳中等事件发生。本速测盒适用于各种食品中添加硼酸、硼砂的检测。
【检 测 步 骤】
1. 取 5g 样品于容器中，加 10ml 蒸馏水或纯净水，充分混匀，浸泡 2 分钟，（牛乳直接取样不需加水），滴加硼酸硼砂试剂使样品 pH 值到 3 以下（用 pH 试纸测）；
2. 用硼砂试纸尖端沾取样品溶液后取出，用电吹风吹干后观察试纸变色情况。
【结 果 判 定】
试纸变为橘红色时，可初步判断为样品中含有硼酸盐成分为阳性结果，不变色为阴性结果。阳性结果的试纸可送实验室放在开口的氨水瓶上变为蓝紫色或绿黑来加以确证。
【储藏条件与有效期】
试剂在避光常温下保存，有效期 2 年。pH 试纸长期有效。
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