【简 介】
一些生产厂家为了掩盖牛乳的酸败作用，降低牛乳的酸度，防止牛乳因变酸而发生凝结，因而在牛乳中掺加少量的碱，以达到中和，一般加入碳酸钠。加碱后的牛乳不但口味不佳，而且易使腐败菌生长，对饮用者健康不利，因而对牛乳中加碱的检测有很大的意义。本速测盒适用于液态奶中碱性物质的现场快速检测。
【检测 & 判定】
取牛乳 1ml 于 5ml 离心管中，加碱性物质检测试剂 1ml，振摇，出现玫瑰红色，表示有碱，橙黄色为不含碱。红色深浅与加碱量成正比。
【储藏条件与有效期】
试剂常温保存，有效期为 1 年。
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