固相微萃取_气相色谱_质谱法对乌梅浸膏挥发性成分的分析研究

摘　要: 对乌梅浸膏挥发性物质的固相微萃取条件进行了研究。运用正交实验设计, 比较了不同萃取头、平衡温度及采样时间对分析结果的影响, 通过气相色谱- 质谱(GC - MS)的分析监控, 结合信息量最大原则,确定了固相微萃取的最佳条件: 萃取纤维头为聚二甲基硅氧烷, 平衡温度为70 ℃, 采样时间45 min。通过GC - MS进行定性定量分析, 共鉴定出38种成分, 主要挥发性成分依次为糠醛(24.88% ) 、2-甲基-3-羟基苯甲醛(13.57% )和5-甲基糠醛(10.16% ) 。

    固相微萃取由于具备无需溶剂、快速简便、环保等优点, 已广泛用于环境土壤、水、食品、香精
香料及烟草等样品中挥发和半挥发性有机物的分析[ 1 - 10 ] 。浸膏类样品的固相微萃取( SPME)取样条件的研究, 一般以所得色谱峰个数或色谱峰面积为实验指标[ 11 - 12 ] , 但色谱指纹图谱是包含一些色谱图谱峰的样品浓度分布曲线, 仅以峰个数和峰面积表征整个色谱图, 无法得到完整信息, 而且重叠峰、噪声水平等因素会对分析结果产生较大影响。本文以信息量[ 13 ]作为正交实验设计的指标, 通过气相色谱- 质谱的分析监控, 结合信息量最大原则[ 14 ] , 得到乌梅浸膏的SPME最佳取样条件, 为烟用浸膏类样品的分离提取提供了技术支持。