我们都知道水果成熟了就可以采摘，但是事实上真的是这样吗？我们试想一下如果当水果熟透了再摘，那么在运输过程中很容易烂，当到各大小超市质量就基本上已经降低了下降，从而也就很难卖到好价钱。糖度是考察水果品质的一项重要指标，水果糖度的高低直接影响水果的品质。糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。而对于水果中的糖度需要一种能检测水果糖度的专业仪器来进行水果糖度的测定，那就是手持糖度仪。

那么，手持糖度仪可以用在哪些地方呢？以及在使用时有哪些是应该注意的？

手持糖度仪的用途：

　　1、适用于酱油，番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量；

　　2、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量；

　　3、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等；

　　4、适用于水果从种植至销售的过程中，适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类；

   5、此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。

手持糖度仪的使用注意事项：

　　1、在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

   2、使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

　　3、仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

   4、本仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存，以免光学零件表面发霉。