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SDS是一种有效的变性剂，它能够断裂蛋白质分子的氢键和疏水作用，这个是SDS的一般原理，这也就是所讲的还原性SDS，这也是最有效的一种，因为键的断裂伴随的是蛋白质分子的伸展，这样我们的SDS就可以根据蛋白质的情况结合，从而把我们的蛋白质分子带上负电荷，可以电泳。有一点就是这是我们讲的还只是SDS。并没有讲到还原性。大家一定要注意这里的还原性不是指的是SDS的还原性。而是我们和SDS一起起作用的巯基乙醇的还原性。我们把二者成为还原性的SDS。只有SDS的叫非还原性SDS。变性与非变性同样的。
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