当发现食品烘干机的烘干网有损坏时，应及时更换。替换方法如下：第一层干燥站长链轮驱动端，运营商的机器，这台机器左边层干燥站长和螺栓的从动轴端盖，从主轴部分，打开门的观察和删除烘焙连锁网框，改变到一个新的干燥网，注意每隔6-8根基层网辊之间烘干用不锈钢丝网辊与网辊周围紧密牢固，然后按照以上相反的步骤进行安装调试。注意被动轴两端的调节座来调节烘干网的链条张力，链条不能太紧或太松，左右两根链条必须保持相同的张力。
另外与烘干机配套使用的热风炉部位也要检查，如炉膛、炉排、烟囱、内壁、热风管接头等是否有损坏。如有损坏，应修理或更换。机器减速机、轴承、链条的保养同上。
以水果和蔬菜食品烘干机的正常工作,就必须搞好日常维护，定期检查干燥器的仪器和仪表指示是否正常，定期由计量部门进行检查，测试电机正常,定期维护、检查部分，是否紧固件松动，无异常声音，如发现应及时排除故障。
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