主要原因就是为了DEPC能被分解，而不至于残留到耗材上对下游实验有影响，或是对人身健康有危害，因此才会过夜处理的。
DEPC(处理)水是指用DEPC处理过并经高温高压消毒的MiliQ纯水。MiliQ纯水加0.1% DEPC，混匀过夜，121℃，20min。而后DEPC即降解成二氧化碳和酒精，失去毒性。
DEPC是一种有效的核酸酶抑制剂，它能够与很多酶的-NH，-SH或-OH等基团发生反应，从而破坏酶的活性中心。DEPC溶液浓度约为0.1% (v/v)时可使RNase失活，从而防止RNA被降解。在进行RNA实验时，常用DEPC处理实验所用的各种试剂。
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