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水分活度测定仪的影响因素

2022.1.18
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事，把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

　　（1）水分含量：同种产品的水分含量越高，水分活度越大，产品越易长霉。

　　（2）产品中糖分、盐分：同一类产品中糖分、盐分越重，水分活度越低，越不易长霉。

　　（3）产品锁水保水效果：产品加入锁水保水产品，水分活度越低，越不易长霉。

　　（4）生产与销售环境：包装前湿度越高，产品水分活度越高，越容易长霉。

　　（5）包装环境：包装密封性越好，产品受外部影响越小，水分活度越稳定。

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