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水分活度仪有哪些优点？

2022.2.16
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事，把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

　　（1）预测哪种微生物是潜在的腐败和污染源；

　　（2）确保食品的化学稳定性；

　　（3）使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降到最小；

　　（4）延长酶的活性和食品中维生素；

　　（5）优化食品的物理性质, 如质构和货架期。

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