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营养学词汇--甲硫氨酸残基

2022.3.31

zhaoqisun

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一种被修饰的甲硫氨酸残基，其α氨基被甲酰化，出现于细菌、噬菌体、真核生物线粒体和叶绿体的新生多肽链的N端，以AUG或GUG为密码子。

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