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山萮酸的基本信息

2022.5.27
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zhaoqisun

致力于为分析测试行业奉献终身

中文名称

山萮酸

英文名称

behenic acid

定　　义

一种饱和的含有22个碳原子的直链脂肪酸。分子式：CH3(CH2)20COOH。为脑苷脂以及某些种子油和鱼油的组分(约占后者脂酸总量的20%~30%)，大量含于芥菜种子、菜油与脑苷脂中。

应用学科

生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）


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