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中文名称
醛醇缩合
英文名称
aldol condensation
定 义
一化合物的醇基与另一化合物的醛基之间进行缩合反应，形成共价－C－C－连接的过程。如糖异生中3-磷酸甘油醛与磷酸二羟丙酮缩合成果糖-1，6-双磷酸的过程，从而形成六碳糖。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）
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