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认真做好每一件喜欢的事，把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事
在食品生产中，预防肉毒杆菌污染和肉毒毒素产生的最好方法是原料控制、环境监测和高温杀菌三个关键环节。原料控制：要求食品企业坚持良好的农业操作规范，采购安全可靠、未受芽孢污染的食品原料，应在通风、低温、有氧环境下储存食品原料，不给肉毒杆菌及其芽孢提供生长繁殖的条件；环境监测：企业应掌握生产地肉毒杆菌及芽孢分布流行状况，保持清洁的加工环境，定期对储存、生产、运输等周围环境进行抽样检测；高温杀菌：在生产加工过程快采用适当的高温处理工艺，可以有效控制肉毒杆菌污染，保证食品安全。
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