醋酸铵是强电解质，同时还可做分析试剂。
1.醋酸是弱酸，在溶液中大部分以分子形式存在，氨水是弱碱，在溶液中也大部分以分子形式存在（也就是说，他们都是弱电解质），而生成的醋酸铵却是强电解质，完全电离，溶液中的自由移动的阴阳离子增加了，导电性能自然也就增加了。
2.作为肉类防腐剂的醋酸铵，相对来说是比较安全的。而醋酸铵的作用其实并不仅仅只局限于肉类防腐剂这一功能。在平时，醋酸铵还可以用作分析试剂，制作西药。在测定铝和铁的时候，醋酸铵可以用来配制缓冲剂。在一些化学反应中，醋酸铵还可以放入镀银电解液中，起到一定作用。
首页
