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氨基酸形成多肽的化学方程式

2023.2.27
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超级艾蛋木啊

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这个要具体看哪种氨基酸。氨基酸=肽键＋1氨基酸脱水缩合过程：一个氨基酸分子的羟基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，失去一分子的水，形成一个肽键O=C-NH。就是一个通式：NH-CHR1-CO-NH-CH-R2-CO-NH-CHR3-这样一直下去。特别的：R表示侧链决定氨基酸性质的,比如亲水性疏水性等等CO之间是双键，NH之间是单键。CO-NH就形成了肽键

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