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维生素B1缺乏病病因分析

2023.2.28
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  摄入不足。维生素B1存在于谷物的表皮和胚芽中,但是带皮和胚芽的谷物不易保存,食物加工时去皮和胚芽导致维生素B1大量流失,每天摄入量低于0.2mg时,即可发病。

  吸收不良或者利用障碍。胃肠及肝胆疾病,或经常服用泻剂均可使维生素B1缺乏。

  需要量增加或者消耗过多。长期发热、消耗性疾病,甲亢及高温作业、重体力劳动、妊娠、哺乳等均可使维生素消耗过多;糖尿病、尿崩症及使用利尿剂,可使维生素B1增加需要量。

  抗硫胺素因子。有些食物含有抗硫胺素因子(ATF),可导致缺乏。

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