01
背景介绍
在世界范围内，玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEA）是最常见的一种污染粮食、饲料和食品的真菌毒素之一，严重影响人和牲畜的健康。ZEA主要由镰刀菌属（Fusarium）的禾谷镰刀菌（F. graminearum）、黄色镰刀菌（F. culmorum）和三线镰刀菌（F. tricinctum）等菌种产生。ZEA是一种酚的二羟基苯酸内酯结构，耐热性较强，110℃下处理1 h以上才被完全破坏。ZEA具有雌激素的作用，强度约为雌激素的十分之一，可造成家禽和家畜的雌激素水平提高。ZEA作用的靶器官主要是雌性动物的生殖系统，对雄性动物也具有一定的影响。目前发现，猪对ZEA较为敏感。当急性中毒时，ZEA对神经系统、心脏、肾脏、肝和肺都会有一定的毒害作用。ZEA的作用机理是造成神经系统的亢奋，在脏器中造成很多出血点，使动物突然死亡，主要是雌激素水平过高造成的。
目前，中国新版《GB 13078-2017饲料卫生标准》作为强制性国家标准已经开始实施，对ZEA等真菌毒素在饲料中的限值做出了严格规定（表1）。
本实验参照国家标准《GB/T 28716-2012 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》，采用高效液相色谱-荧光法（HPLC-FLD）检测了饲料中ZEA的含量，助力饲料质量控制。
02
样品制备
参照《GB/T 28716-2012 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》中ZEA前处理和测试方法。
03
测试结果
1）色谱图
图1 ZEA标准系列色谱图
04结论
采用MMT- 3000多真菌毒素专用分析系统，配备荧光检测器，可以实现饲料中ZEA的检测，满足国家标准要求，方法准确、灵敏度高。
05
配置列表
推荐仪器配置
MMT-3000多真菌毒素专用分析系统
真菌毒素检测专用柱
通微Unimicro ChromStation色谱工作站
通微公司，于2002年成立于上海张江高科技园区，在国内拥有3家全资子公司，集分析仪器研发、制造、销售与服务为一体，在新型液相色谱仪器及检测器，特别是微流电动液相色谱相关领域取得了众多重大开创性成果。可为您提供包括微流电动液相色谱系统、毛细管电泳仪、液相色谱仪、蒸发光散射检测器、微型质谱仪和液相色谱柱在内的多种产品及服务。
技术电话：021-50801569
销售电话：021-38953588
首页
