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中国人爱吃酸菜，酸菜的各种菜肴和制品也常伴在我们的餐桌和零食圈子。然而就在刚刚过去的315晚会曝光了酸菜的制作工艺，让人触目惊心。“土坑”酸菜不仅在制造过程中存在严重的安全和卫生问题，酸菜的腌制过程也可能会存在亚硝酸盐超标的问题。那么，今天小编就为大家整理了酸菜的相关检测项目和应用方法。
酸菜的检测项目包括防腐剂、甜味剂、着色剂、亚硝酸盐、真菌毒素和重金属等。艾杰尔飞诺美在食品安全检测方面积累了丰富的经验，特为您准备了酸菜检测打包解决方案。
相关检测应用集
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CU1008 食品中亚硝酸盐的测定离子色谱法
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