本部分规定了威化饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、膨松剂等辅料,经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片子或造型,在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的饼干。
QB/T 1433.7-2005由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 2005-03-19,并于 2005-09-01 实施,于 2008-05-01 废止。
QB/T 1433.7-2005 在中国标准分类中归属于: X28 焙烤制品,在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
QB/T 1433.7-2005 饼干.威化饼干 于 2007-06-12 变更为 GB/T 20980-2007 饼干。
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