GB/T 19855-2023由国家质检总局 CN-GB 发布于 2023-09-07,并于 2024-04-01 实施。
GB/T 19855-2023 在中国标准分类中归属于: X28 焙烤制品,在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。
GB/T 19855-2023 月饼质量通则的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB/T 19855-2023 。
本标准代替GB/T 19855-2015 月饼. 本文件给出了月饼的产品分类,规定了月饼的原辅料、饼皮及馅料、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存,描述了月饼的试验方法。 本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。
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