T/SCCCJ 002-2023
茨冲鸡烹饪加工技术规范

Cichong Chicken Cooking and Processing Technical Specifications

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标准号

T/SCCCJ 002-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/SCCCJ 002-2023

 

 

适用范围

本文件规定了茨冲鸡烹饪加工过程中的原料、烹饪加工设备与器皿、烹饪工艺、装盘、感官要求、食用等技术要求。

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