ASTM F2238-20
快速烹饪炉性能的标准测试方法
Standard Test Method for Performance of Rapid Cook Ovens
- 标准号
- ASTM F2238-20
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 当前最新
- ASTM F2238-20
- 引用标准
- ASTM D3588
- 适用范围
- 1.1 本测试方法评估快速烹饪烤箱的能耗和烹饪性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择快速烹饪烤箱并了解其能耗。
1.2 本试验方法适用于燃气和电快煮炉。
1.3 快速烹饪炉可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率（见 10.2）， 1.3.2 预热能耗和时间（见 10.3）， 1.3.3 闲置能量率（见 10.3） 10.4）、1.3.4 试验能源率（如适用）（见 10.5）和 1.3.5 烹饪能源效率、烹饪能源率和生产能力（见 10.6）。
1.4 以英寸-磅为单位的数值应被视为标准值。本标准不包含其他计量单位。
1.5 本测试方法可能涉及危险材料、操作和设备。该测试方法并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。该测试方法的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.6 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。