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第2部分:评价小组组长的聘用和培训》(GBT23470.2-2009,idtISO 13300-2:2006)《感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分:优选评价员》(GBT16291.1-2012,ISO 8586-1:1993)《感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分:专家评价员》(GBT16291.2-2010,modISO 8586-1:1993,MOD)下载链接:http...
此外,流式细胞术技术的主要特征就是总细胞数中活性细胞部分的定量。这对于优化生产工艺、评价货架期稳定性等用途非常有意义。 这种联合标准十分重要,它避免了重复工作,确保全球乳和乳制品分析和取样时采用优化而统一的程序,也保障了测试结果的对等性。针对新发布的ISO 19344 (IDF 232)标准进行了一个国际性的合作研究,用以判定数据的精确性,结果证实该方法符合要求。...
感官分析系统作为一个完整的评价系统,主要用于人的感官品评系统的建设。将人的感觉器官作为“仪器”,结合心理学、生理学和统计学等学科,对食品进行定性和定量的检测与分析,一方面测知食品的色、香、味、形等感官质量特性,另一方面也能获知产品所能引起的人的反应(接受、偏爱)。人的感官品评作为最为传统的感官评价活动,已成为感官分析技术发展的重要组成部分。...
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