DB61/T 1489.18-2021
秦川牛生产技术规范 第18部分：屠宰与分割
Production Technical Specifications for Qinchuan Cattle Part 18: Slaughter and Cutting
- 标准号
- DB61/T 1489.18-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 陕西省标准
- 当前最新
- DB61/T 1489.18-2021
- 适用范围
- 本文件规定了秦川牛胴体生产与分割的品质和卫生条件、胴体生产、肉块分割与修整、包装规格等要求。本文件适用于秦川牛屠宰及分割。
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