肉类预制菜质量通则2023/11/15新疆特色农副产品加工业协会T/XJNFCP 002—2023预制菜保质期通用规范2023/10/23广东省食品学会T/GDIFST 006.2—2022预制菜 质量安全通用要求2022/10/18青海省食品工业协会T/QSX 0007—2023预制菜 质量安全通用要求2023/8/16揭阳市农业产业协会T/JYNX 006—2023“揭农尚品”农产品 预制菜质量安全基础要求...
1月12日,《预制菜 标准体系建设通则》系列团体标准研讨会在京召开。与会专家对《预制菜 标准体系建设通则》《预制菜 分类准则》《预制菜 分级规范》等3项团体标准的结构框架和具体内容提出完善建议。 国内食品加工、标准化及管理领域近20名专家参与研讨会,对现阶段我国预制菜领域关注的重点、难点和热点问题进行研讨。...
选用货真价实的原料,研发新的食品加工技术,早日建立起标准和规范,是预制菜产业高质量发展的必然路径。此外,数字技术的进步也可以赋能预制菜产业发展。通过食品生产车间数字化管理和食品溯源管控,实现从田间地头到餐桌的可视化,能够让消费者吃得放心,吃得安心。...
9大主题展区 聚焦餐饮全产业链【展览范围】1.肉类冻品、肉类预制菜展区展区品类:冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制品调理食品、综合预制菜、预制食材、预制菜设备、方便主食、复合调味品、速冻食品、自热食品、即食食品、包装设备及冷链物流等;2.海鲜水产、水产预制菜展区展区品类:冷冻/冰鲜/鲜活海鲜水产、干制品、水产调理食品及深加工制品生鲜及冷链配送技术、相关设备等;3.火锅食材用品设备展区展区品类:火锅底料及调味品...
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