ASTM F2141-07(2019)
自助热食品的性能标准测试方法
Standard Test Method for Performance of Self-Serve Hot Deli Cases
ASTM F2141-07(2019) 发布历史
ASTM F2141-07(2019)由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2019-05-01。
ASTM F2141-07(2019)在国际标准分类中归属于: 97.040.50 厨房小器具。
ASTM F2141-07(2019) 自助热食品的性能标准测试方法的最新版本是哪一版？
最新版本是 ASTM F2141-07(2019) 。
ASTM F2141-07(2019) 发布之时，引用了标准
- ASTM A36/A36M 碳素结构钢标准规范
- ASTM F2472 工作人员提供热熟食盒性能的标准试验方法*， 2021-12-01 更新
* 在 ASTM F2141-07(2019) 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
ASTM F2141-07(2019)的历代版本如下：
- 2019年 ASTM F2141-07(2019) 自助热食品的性能标准测试方法
- 2007年 ASTM F2141-07(2013) 自助熟食加热装置性能的标准试验方法
- 2007年 ASTM F2141-07 自助熟食加热装置性能的标准试验方法
- 2001年 ASTM F2141-01 熟食加热装置性能的标准试验方法
1.1 本测试方法评估自助热熟食柜的能耗和性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择熟食店案例并了解其能源消耗和性能。
1.2 本测试方法适用于设计用于容纳和销售预包装热食品的电动、全开或半开热熟食箱。对于工作人员提供的热熟食案例，请参阅测试方法 F2472。
1.3 熟食案例可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率 (10.2)、1.3.2 最小设置时的能量和温度 (10.3)、1.3.3 最大设置时的能量和温度设置 (10.3), 1.3.4 制造商建议设置的能量和温度 (10.3), 1.3.5 保温容量 (10.4), 1.3.6 保温温度校准 (10.4), 1.3.7 预热能量速率 (10.5), 1.3 .8 怠速能量率（10.6），和 1.3.9 保持能量率（10.7）。
1.4 以英寸-磅为单位的数值应被视为标准值。括号中给出的值是 SI 单位的数学转换，仅供参考，不被视为标准。
1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.6 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。
