找不到引用T/KJFX 001-2020 食品接触表面李斯特氏菌属的快速检测 等温扩增法 的标准
食源性致病菌,指在食品的加工和流通过程中引入的病原菌,这些病原菌在食品中存活、生长代谢引起食物的变质和破坏,同时有些病原菌分泌有毒物质,直接或间接导致人患病。常见食源性致病菌的种类常见细菌性食物中毒的病原微生物有:致病性大肠杆菌(特别是出血性大肠杆菌O157:H7)、沙门氏菌属、志贺氏菌、致病性弧菌(包括霍乱弧菌、副溶血性弧菌)、金黄色葡萄球菌及其肠毒素。...
MALDI-TOF-MS微生物检测技术标准MALDI-TOF-MS是应用于细菌快速检测的一种新技术,主要依据存在于细菌表面的特征性蛋白进行细菌的鉴定与分类。对待鉴定的菌落样品进行简单的样品前处理后,吸取适量样品与基质混合并点在样品靶上,经过质谱仪分析,得到细菌特异性的质谱图,将待测细菌质谱图与标准蛋白指纹谱图数据库进行比对,确定细菌的种属,从而对各种细菌进行快速检测。...
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