谷物籽粒粗淀粉测定法 是强制性国家标准，您可以免费下载。
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在对马铃薯清洗、烘干、粉碎、过筛后，使用稀盐酸水解马铃薯样品，使淀粉转化为具有旋光性的糖类物质，用旋光法测定旋光度的大小，从而可知原马铃薯样品中马铃薯的含量。利用淀粉旋光这一特性，借鉴GB5006-85谷物籽粒粗淀粉的测定法，测定纯品的标准旋光值，再测定样品的旋光值，代入公式计算淀粉含量。...
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