ISO 11036:1994
感官分析 方法学 组织轮廓

Sensor analysis - Methodology - Texture profile


 

 

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标准号
ISO 11036:1994
发布
1994年
发布单位
国际标准化组织
替代标准
ISO 11036:2020
当前最新
ISO 11036:2020
 
 
适用范围
描述了开发食品或非食品的质地特征的方法。 该方法只是感官纹理轮廓分析的一种方法。 还存在其他方法。 它描述了建立产品质地属性的完整描述过程中的各个步骤。

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