T/DKSCSH 018-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-12-01,并于 2023-12-01 实施。
T/DKSCSH 018-2023在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
T/DKSCSH 018-2023 水产品预制菜分类的最新版本是哪一版?
最新版本是 T/DKSCSH 018-2023 。
本文件规定了水产品预制菜的分类原则和类别。 本文件适用于以水产品为主要原料,经加工而成的预制菜产品。
/GDNB 99.2—2022预制菜术语、定义和分类2022/6/10河北省食品工业协会T/HBFIA 0035—2023预制菜 术语和分类2023/7/12安徽省食品科学技术学会T/AHFS 001—2022肉类预制菜术语和分类2023/11/15东莞市食品学会T/DGIF 001.1—2023东莞预制菜术语及分类方法2023/4/2莱阳市食品企业商会T/LYFC 006—2023预制菜 即配蔬菜及其制品...
培训内容内容大纲时间/老师(一)水产预制菜原料与加工特性1.1 水产品原料特点1.2 水产品预制菜产业发展现状1.3 水产品预制菜产业发展存在的问题1.4 水产品预制菜的类别与总体加工情况1.5 水产品预制菜未来发展趋势9:00-10:00陈胜军老师博士/研究员(二)海水鱼预制菜加工技术及案例分享2.1 我国海水鱼产业概况及加工发展趋势2.2 海水鱼类加工新技术2.3 海鲈鱼预制菜加工技术研究与应用...
图源:QB/T 5471-2020《方便菜肴》02预制菜分类预制菜根据食用方式可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四大类。一直以来,预制菜行业受消费者对预制菜食品安全关注的影响,发展受限。各监管部门将预制菜食品安全标准不全、保质期等问题视为预制菜食品安全监管的难点。预制菜新规、新标准的出台,都将有助于解决这些问题。...
预制菜多种分类形式按照使用的主要原料划分,预制菜肴可以分为预制蔬菜产品、预制水产品、预制禽畜产品等。按照流通时所需的温度进行划分,可分为常温流通预制菜肴、冷藏流通预制菜肴、冷冻流通预制菜肴 3 种。按照消费端再加工方式,预制菜肴还可分为 4R食品, 即食、即热、即烹、即配。目前这种分类方式虽然在专业领域没有统一,但行业基本已经达成了共识。...
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