T/CCAA 29-2016
食品安全管理体系 食品批发、零售和代理贸易企业要求

Food safety management system—Requirements for food wholesale and retail establishments

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标准号

T/CCAA 29-2016

发布日期

2016年10月20日

实施日期

2016年10月20日

废止日期

无

中国标准分类号

F512

国际标准分类号

03.120.01

发布单位

行业标准-农业

适用范围

本标准规定了食品批发和零售企业食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。本标准配合GB/T22000以适用于食品批发和零售企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本文件用于认证目的时,应与GB/T22000一起使用。

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