本标准规定了鲜销或加工用的不同种类花椰菜的冷藏和远距离冷藏运输的方法。本标准涉及的花椰菜属于芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种。
GB/T 20372-2006由国家质检总局 CN-GB 发布于 2006-06-30,并于 2006-10-01 实施。
GB/T 20372-2006 在中国标准分类中归属于: X26 蔬菜加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.080.20 蔬菜及其制品。
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