BS EN 13784:2002
食品.用DNA鉴定检测被辐照食品.筛选法
Foodstuffs - DNA comet assay for the detection of irradiatied foodstuffs - Screening method
- 标准号
- BS EN 13784:2002
- 发布
- 2002年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 13784:2002
- 被代替标准
- 99/715458 DC-1999
- 适用范围
- 该欧洲标准规定了含 DNA 食品的筛查方法。 它基于单细胞或细胞核的微凝胶电泳来检测假定经过辐射处理的 DNA 碎片 [1] 至 [8]。 DNA 彗星测定不是辐射特异性的，因此，建议使用标准化方法来确认阳性结果，以具体证明相应食品的辐射处理，例如 EN 1784、EN 1785、EN 1786、EN 1787、EN 1788、EN 13708 和 prEN 13751。 已成功对多种动物和植物来源的食品进行了实验室间研究，例如各种肉类 [9] 至 [11]、种子、干果和香料 [6]、[12 ]。 其他研究 [13] 至 [32] 表明该方法适用于多种食品，但也存在局限性（见第 8 条）。
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