GB/T 20940-2007
肉类制品企业良好操作规范

Good manufacturing practice for meat products enterprises

GBT20940-2007, GB20940-2007


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GB/T 20940-2007

标准号
GB/T 20940-2007
别名
GBT20940-2007
GB20940-2007
发布
2007年
发布单位
国家质检总局
当前最新
GB/T 20940-2007
 
 
引用标准
GB 13457 GB 16869 GB 2707 GB 2760 GB 5749 GB 7718 GB/T 19480
本标准规定了肉类制品企业的厂区环境、厂房、设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。 本标准适用于肉类制品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。

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