SB/T 10170-2007 腐乳范围本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章"术语和定义"所指的腐乳。本标准不适用于以腐乳为原料,经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。...
浙江绍兴的腐乳,质地松酥细腻,味道咸鲜适口,在国内外享有很高的美誉,是绍兴的一个地方特色产品。近日,本站接到一起福建福州毛女士的投诉,反映绍兴“百草园”醉方腐乳存在诸多质量问题。 ...
分析测试百科网讯 近日,中国食品发酵工业研究院有限公司/全国食品发酵标准化中心罐头分技术委员会发布了关于《红腐乳罐头》行业标准征求意见的通知,原文件如下:附件:1.《红腐乳罐头》标准文本(征求意见稿) 2.《红腐乳罐头》编制说明(征求意见稿) 3.《红腐乳罐头》标准征求意见表...
范围 本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章"术语和定义"所指的腐乳。 本标准不适用于以腐乳为原料,经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 ...
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