SB/T 10170-2007
腐乳
Fermented bean curd
SBT10170-2007, SB10170-2007
SB/T 10170-2007 发布历史
SB/T 10170-2007由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2007-05-30，并于 2007-11-01 实施。
SB/T 10170-2007 在中国标准分类中归属于: X66 调味品，在国际标准分类中归属于: 67.160 饮料。
SB/T 10170-2007 腐乳的最新版本是哪一版？
最新版本是 SB/T 10170-2007 。
SB/T 10170-2007 发布之时，引用了标准
- GB 10343 食用酒精*， 2008-12-29 更新
- GB 1352 大豆*， 2023-05-23 更新
- GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 *， 2013-05-24 更新
- GB 2712 食品安全国家标准 豆制品*， 2014-12-24 更新
- GB 2757 食品安全国家标准.蒸馏酒及其配制酒*， 2012-08-06 更新
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2024-02-08 更新
- GB 317 白砂糖
- GB 5461 《食用盐》 第2号修改单
- GB 7718 《预包装食品标签通则》问答(修订版)*， 2012-04-20 更新
- GB/T 13662 黄酒*， 2018-09-17 更新
- GB/T 4789.23 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
- GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定
- GB/T 5009.52 发酵性豆制品卫生标准的分析方法
- GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备*， 2016-10-13 更新
- GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法*， 2008-05-15 更新
- JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则*， 2024-04-09 更新
* 在 SB/T 10170-2007 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
SB/T 10170-2007的历代版本如下：
- 2007年 SB/T 10170-2007 腐乳
- 1993年 SB/T 10170-1993 腐乳
本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第 3 章所指的腐乳。 本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。
- 标准号
- SB/T 10170-2007
- 别名
- SBT10170-2007
SB10170-2007 - 发布
- 2007年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 当前最新
- SB/T 10170-2007
- 引用标准
- GB 10343 GB 1352 GB 14881 GB 2712 GB 2757 GB 2760 GB 317 GB 5461 GB 7718 GB/T 13662 GB/T 4789.23 GB/T 5009.5-2003 GB/T 5009.52 GB/T 601 GB/T 6682 JJF 1070
- 被代替标准
- SB/T 10170-1993
SB/T 10170-2007相似标准
推荐
腐乳 - 氨基酸态氮和总酸的测定（一）
SB/T 10170-2007 腐乳范围本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章"术语和定义"所指的腐乳。本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。...
绍兴“百草园”腐乳变质遭投诉
浙江绍兴的腐乳，质地松酥细腻，味道咸鲜适口，在国内外享有很高的美誉，是绍兴的一个地方特色产品。近日，本站接到一起福建福州毛女士的投诉，反映绍兴“百草园”醉方腐乳存在诸多质量问题。 ...
食品工业标准委员会关于《红腐乳罐头》行业标准征求意见
分析测试百科网讯 近日，中国食品发酵工业研究院有限公司/全国食品发酵标准化中心罐头分技术委员会发布了关于《红腐乳罐头》行业标准征求意见的通知，原文件如下：附件：1.《红腐乳罐头》标准文本（征求意见稿） 2.《红腐乳罐头》编制说明（征求意见稿） 3.《红腐乳罐头》标准征求意见表...
腐乳 - 氨基酸态氮和总酸的测定
范围 本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章"术语和定义"所指的腐乳。 本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 ...