ISO 4121:2003
感官分析.定量反应尺度的使用指南

Sensory analysis - Guidelines for the use of quantitative response scales


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ISO 4121:2003

标准号
ISO 4121:2003
发布
2003年
中文版
GB/T 39501-2020 (等同采用的中文版本)
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 4121:2003
 
 
引用标准
ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8586-2 ISO 8587
本国际标准提供了描述定量响应量表(其中获得的响应表明感知强度)及其在评估样品时的使用的指南。 它适用于所有定量评估,无论是全局的还是具体的,无论是客观的还是享乐的。 它有意限于感官评估最常用的测量尺度。 有必要区分术语“量表”的两种常见用法:响应量表(见 3.1)和测量量表(见 3.5)。 注:附件 A 给出了应用示例。

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