IDF 90-2008
皱胃酪蛋白和酪蛋白酸.灰分的测定(参考方法)

Rennet caseins and caseinates - Determination of ash (Reference method)

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标准号

IDF 90-2008

发布

2008年

发布单位

国际制酪业联合会

当前最新

IDF 90-2008

 

 

引用标准

ISO 3310-1 ISO 5550/IDF 78

被代替标准

ISO 5544-1978

适用范围

本国际标准规定了测定凝乳酶沉淀获得的酪蛋白和酪蛋白酸盐（酪蛋白酸铵除外）灰分的参考方法。注：对于酸性酪蛋白、酪蛋白酸铵、它们与凝乳酶酪蛋白和酪蛋白酸盐的混合物以及未知类型酪蛋白的灰分（“固定灰分”）的测定，请参见 ISO 55441 IDF 89 [2]。

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