ISO 29981:2010
奶制品.假定双歧杆菌的计算.37℃条件下的菌落计数法

Milk products - Enumeration of presumptive bifidobacteria - Colony count technique at 37 °C

ISO 29981:2010 发布历史

ISO 29981:2010由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2010-02-01。

ISO 29981:2010 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.01 奶和奶制品综合。

ISO 29981:2010 发布之时，引用了标准

• IDF 117 
• IDF 169-1 乳和乳制品 微生物实验室的质量控制 第1部分：菌落计数的分析性能评估
• IDF 169-2 牛奶和奶制品 微生物实验室的质量控制 第2部分：平行平板菌落计数和后续稀释步骤可靠性的测定
• ISO 14461-1 奶和奶制品 微生物实验室内质量控制 第1部分：菌落计数用分析性能评定*， 2023-07-05 更新
• ISO 14461-2 奶和奶制品.微生物实验室内质量控制.第2部分:平行板和后续稀释步骤的菌落计数可靠性测定
• ISO 6887-1 食物链微生物学《微生物学检验用试样、初始悬浮液和十倍稀释液的制备》第1部分：初始悬浮液和十倍稀释液制备的一般规则》修正案 1：要求
• ISO 6887-5 食品链微生物学微生物检验用试样制备、初始悬浮液和十进制稀释液第5部分:乳和乳制品制备的特殊规则*， 2020-04-30 更新
• ISO 7218 微生物学.微生物检验的一般指导 修改件1 技术勘误表1
• ISO 7889 酸奶.特性微生物的计数.37℃时的菌落计数法
• ISO/TS 11133-1 食品和动物饲料的微生物学.培养基的制备和生产指南.第1部分:实验室培养基制备用质量保证通用指南

* 在 ISO 29981:2010 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

ISO 29981:2010的历代版本如下：

• 2010年 ISO 29981:2010 奶制品.假定双歧杆菌的计算.37℃条件下的菌落计数法

本国际标准规定了在 37°C 厌氧条件下使用菌落计数技术选择性计数乳制品中推定双歧杆菌的方法。 该方法适用于乳制品，例如发酵乳和非发酵乳、奶粉、婴儿配方奶粉和发酵剂培养物，其中存在这些微生物并具有活力，并与其他乳酸菌结合。 （有关乳制品的拟议质量标准，请参阅 Codex Stan 243:2003 [6]。 ）乳制品中使用的双歧杆菌通常属于该种（例如，请参阅参考文献 [7][8][16]）： ) 青春双歧杆菌; b) B. 动物亚种。 动物性； c) B. 动物亚种。 乳酸; d) B. 双歧杆菌； e) B.短； f) B. 婴儿； g) 长双歧杆菌。

标准号

ISO 29981:2010

发布

2010年

发布单位

国际标准化组织

当前最新

ISO 29981:2010

 

 

引用标准

IDF 117 IDF 169-1 IDF 169-2 ISO 14461-1 ISO 14461-2 ISO 6887-1 ISO 6887-5 ISO 7218 ISO 7889 ISO/TS 11133-1

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