IDF/RM 217-2009
乳酪.液相质谱和液相质谱联用仪测定乳酸链球菌肽A的含量

Cheese - Determination of nisin A content by LC-MS and LC-MS-MS


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标准号
IDF/RM 217-2009
发布
2009年
发布单位
国际制酪业联合会
当前最新
IDF/RM 217-2009
 
 
本技术规范规定了干酪中乳链菌肽A含量的定量测定方法。该方法适用于测定低含量的乳链菌肽A，定量限为1mg/kg。

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