SB/T 10580-2011
餐饮业现场管理规范

Workplace management norm of restaurants

标准号

SB/T 10580-2011

发布日期

2011年07月07日

实施日期

2011年11月01日

废止日期

无

中国标准分类号

A10

国际标准分类号

03.100.20

发布单位

CN-SB

引用标准

GB 2760 GB 5749 GB 8978 GB 13495 GB 14930.1 GB 14930.2 GB 14934 GB 16153 GB 18483 ISO 22000 DB 31/405

适用范围

本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、管理要求和评定原则。 本标准适用于餐饮企业和酒店的餐饮部门。