SB/T 10580-2011
餐饮业现场管理规范
Workplace management norm of restaurants
SBT10580-2011, SB10580-2011
SB/T 10580-2011 发布历史
SB/T 10580-2011由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2011-07-07，并于 2011-11-01 实施。
SB/T 10580-2011 在中国标准分类中归属于: A10 商业、贸易、合同，在国际标准分类中归属于: 03.100.20 贸易、商业活动、市场营销。
SB/T 10580-2011 发布之时，引用了标准
- DB31/ 405 集中空调通风系统卫生管理规范*， 2012-09-01 更新
- GB 13495 消防安全标志
- GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂*， 2022-06-30 更新
- GB 14930.2 消毒剂*， 2012-04-25 更新
- GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具*， 2016-10-19 更新
- GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准
- GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行）
- GB 2760 关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告*， 2019-12-02 更新
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB 8978 污水综合排放标准
- ISO 22000 ISO 22000:2018/Amd 1:2021
* 在 SB/T 10580-2011 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
SB/T 10580-2011的历代版本如下：
- 2011年 SB/T 10580-2011 餐饮业现场管理规范
本标准规定了餐饮业现场管理规范相关术语和定义、管理要求和评定原则。 本标准适用于餐饮企业和酒店的餐饮部门。
- 标准号
- SB/T 10580-2011
- 别名
- SBT10580-2011
SB10580-2011 - 发布
- 2011年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 当前最新
- SB/T 10580-2011
- 引用标准
- DB31/ 405 GB 13495 GB 14930.1 GB 14930.2 GB 14934 GB 16153 GB 18483 GB 2760 GB 5749 GB 8978 ISO 22000