SC/T 3905-2011
鲟鱼籽酱
Sturgeon caviar
说明：
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- 标准号
- SC/T 3905-2011
- 发布日期
- 2011年09月01日
- 实施日期
- 2011年12月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X20
- 国际标准分类号
- 67.120.30
- 发布单位
- CN-SC
- 引用标准
- GB 191 GB 2733 GB 2760 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB 4789.10 GB 4789.30 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB 5749 JJF 1070 GB 5461 GB 7718 GB/T 20947 SC/T 3011 SC/T 3016-2004 SC/T 3032
- 被代替标准
- SC/T 3905-1989
- 适用范围
- 本标准规定了鲟鱼籽酱产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于以鳇属(Huso)、鲟属(Acipenser)、铲鲟属(Scaphirhynchus）及拟铲鲟属(Pseudoscaphirhynchus)等鲟科鱼类的鱼籽为原料,经搓制、水洗、拌盐、排气、密封等工序加工制成的产品;也适用于饱和盐水加工的同类鱼籽产品。