ASTM E1810-12
评估曝露在外的鱼在气味和味道上污染结果的标准操作规程
Standard Practice for Evaluating Effects of Contaminants on Odor and Taste of Exposed Fish
- 标准号
- ASTM E1810-12
- 发布
- 2012年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 替代标准
- ASTM E1810-20
- 当前最新
- ASTM E1810-20
- 引用标准
- ASTM D3696 ASTM E253
- 该程序用于确定与水相关的污染物对暴露的鱼的气味和味道的影响。该程序可用作证明遵守监管程序的证据。本实践旨在供鱼类加工商或研究实验室使用，由经过培训和监测的感官小组在感官专业人员的监督下进行评估。 1.1 鱼和贝类（以下统称为“鱼”）的风味品质可能与他们接触食物链和他们生活的水中可能存在的化合物有关。高品质的鲜鱼具有低强度的香气和风味影响。某些化合物可能会导致...