冻牡蛎肉, 您可以免费下载预览页
(f)冻鱼——室温下溶化,沥液弃之。(1)鱼片——取完整的片用,(2)整鱼——按(a)进行。 (g)除牡蛎、蚌及扇贝外的贝类——如样品为带壳整体,按(h)要求清洗并以常用方法剥出可食用部分,再按 (a)制备分析样品。 (h)带壳牡蛎、蚌及扇贝——以饮用水洗去壳上所有泥沙及污物,并沥干。剥取足够量牡蛎或蚌,装入清洁、干燥的容器,其量≥500ml沥干的肉。...
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